「おいしい」は安全から。
食材を吟味し、可能な限り無添加・国産のものを使用しております。
また、旬・鮮度を考慮して、冷凍野菜・肉は使用しておりません。
毎月、保護者様にその月の食材の産地一覧表をお配りしています。
＜産地一例＞
| 食材 | 産地 | 食材 | 産地 |
| ミニトマト | 愛知 | 玉ねぎ | 兵庫 |
| アスパラガス | 新潟 | ジャガイモ | 静岡 |
| 茄子 | 福岡 | 大根 | 青森 |
| ブロッコリー | 長野 | にんじん | 熊本 |
| レタス | 長野 | 米 | 北海道 |
すべての子に「おいしい」を言ってもらいたいから。
アポルテでは、小麦、そば、卵、乳、落花生の５大アレルゲンをはじめ、
各種アレルギーにきめ細かい対応を致します。
すべての方にアレルギーのアンケートを書いていただき、それに基づいて
お子様ひとりひとりに合わせたお弁当をお作りします。
絶対に間違いがないよう、アレルゲンを使用するものはお名前を貼って管理。
お弁当箱にもお名前のシールを貼ります。
徹底した衛生管理はすべてのことの基本。
定期的に外部検査機関による「衛生検査」を実施しています。
また、定期的に従業員の検査を行い、食中毒菌を保菌していないか確認をしています。
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| キッチンは常に衛生的に整理整頓 をおこなっています |
細菌検査報告書 | 消費期限検査報告書 |